Receta de Almuerzo de pollo con frutas y miel

Un bocado rápido no está reñido con una comida rica y sana y aquí tienes la prueba. ¡Pon el cronómetro en marcha que empezamos! Listo en 10 minutos.

Receta de almuerzo de pollo con frutas y miel

Ingredientes para la receta de almuerzo de pollo con frutas y miel

  • 2 rebanadas de pan
  • 2 filetes de pechuga de pollo
  • 1 cucharadita de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • 1 aguacate
  • 4 tomatitos cherry
  • 1/2 mango
  • Sal en escamas

¿Cómo hacer la receta de almuerzo de pollo con frutas y miel?

1

En un cuenquito, ponemos la salsa de soja junto con la miel y con un tenedor, batimos para que quede bien integrado. Reservamos.

2

Ahora, en una plancha caliente con un hilito de aceite, tostamos el pan por ambas caras hasta que tenga un bonito color dorado y lo retiramos a un plato.

3

En la misma plancha ponemos otro hilito de aceite y a continuación cocinamos los filetes de pollo que condimentaremos con la salsa de soja y miel que tenemos reservada (nos podemos ayudar de un pincel de cocina para impregnarlos bien).

4

Dejamos que se hagan a fuego medio-alto un minutos por cada cara y retiramos.

5

Colocamos cada filete encima de cadaa rebana y ahora, pelamor el aguacate, lo cortamos en láminas y lo colocamos encima de la pechuga de pollo.

6

A continuación, pelamos y laminamos el mango, lo distribuimos por encima del aguacate y terminamos de preparar este almuerzo rápido decorando con los tomatitos cherry (lavados y cortados a la mitad) y condimentando con unas escamas de sal.

7

Llevamos a la mesa ¡y listo! Un sabroso y rápido almuerzo preparado para comer.

Foto orientativa: John Schilling

Receta de almuerzo de pollo con frutas y miel enviada por recetascomidas